收藏本站
我的资料
   
查看手机网站
其他帐号登录: 注册 登录
掌欣早产儿公益
 
设为首页 | 收藏本站
成为志愿者

宝宝爱吃,妈妈省心,还很营养,5道30分钟搞定的辅食食谱

 二维码 1
作者:掌欣公益项目来源:“掌欣”公众号


ABUIABACGAAgrtiE8wUot9TIzQEwuAg4wwI.jpg我绝对不是热衷做菜的妈妈,但作为一个人带女儿的全职妈妈,总是需要准备一些快手食谱。通过这一段时间的上岗实践,我也有一些保留食谱,既营养,又简单,任何没有下厨经验的妈妈都可以尝试。


今天分享的这些食谱都适合10个月以上的宝宝了,对于咀嚼吞咽还有困难的宝宝,可以剁碎一点再给。

牛油果鸡肉奶酪吐司


准备时间:5分钟

烹饪时间:0分钟

总时间:5分钟


食材:


 切碎煮熟的鸡肉(根据宝宝月龄选择切多细)

 软干酪(cottage cheese)

 成熟牛油果,去皮切片

准备:


所有食材混合一起,然后均匀涂抹在吐司面包上,切块后宝宝就可以自己抓着吃。


小提示:


1.对于更小月龄的宝宝,可以直接喂牛油果鸡肉奶酪泥。


2.这个一般比较适合做早餐,搭配一些水果和奶,就营养很均衡了。


3.Cottage Cheese 是软奶酪的一种,对于一开始无法接受比较硬的奶酪的宝宝,软奶酪是不错的替代品。但好多软奶酪是由未经过巴氏消毒的奶制作的,不适合给宝宝吃。安全的软奶酪品种是Cottage Cheese, Ricotta(意大利乳清干酪)和Cream Cheese(奶油干酪)。

微信图片_3.jpg

微信图片_4.jpg

菠菜鸡肉蛋饼


准备时间:10分钟

烹饪时间:12分钟

总时间:22分钟


食材:


 1茶匙无盐黄油或者橄榄油

 煮熟鸡胸肉一块

 1把菠菜

 鸡蛋2个

 奶酪若干(可选)


准备:


1.沸水汆一下菠菜,沥干备用。


2.锅加热,倒入黄油或橄榄油。


3.鸡胸肉切丁,放入锅煸2分钟。


4.放入菠菜一起煸炒大约1分钟。


5.打蛋,然后均匀地把蛋液浇在鸡肉和菠菜上,等3分钟,撒一些奶酪粒(可选),然后翻面再3分钟(也可以观察蛋液都凝固了)。


6.出锅,切块。


小提示:


1.菠菜和鸡肉可以根据宝宝月龄决定切多碎,一般1岁以后的宝宝,就可以开始尝试比较大的块了。


2.很多宝宝都不爱吃绿色蔬菜,这种蛋饼是最好的“浑水摸鱼”,我经常变化花样在里面放各种不同蔬菜。

微信图片5.jpg

牛肉什锦蔬菜锅


准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

总时间:30分钟


食材:


 半个土豆,去皮切块

 半根胡萝卜,去皮切块

 一个番茄,去皮切块

 1根芹菜

 甜椒条、豌豆若干

 洋葱若干

 11茶匙橄榄油

 100g牛腩或者牛肉泥(根据宝宝的咀嚼能力)


准备:


1.将土豆、胡萝卜和芹菜蒸熟。推荐一个懒人方法,买一个微波炉蒸碗,微波炉高火转只要3分钟。


2.锅热放油,煸炒番茄、洋葱和甜椒出香味,然后放入牛肉煸炒。


3.加水或者高汤,中火煮大概15分钟


4.倒入土豆、胡萝卜和芹菜,小火煮5分钟


5.出锅,根据宝宝月龄,切碎或者用研磨勺打成更碎


6.可以搭配面条或者米饭一起吃


小提示:


1.大部分宝宝对于肉类的接受度比较差,特别是牛肉。因为肉类的材质咀嚼比较困难,针对这种情况一开始可以给牛肉泥(ground beef),先让宝宝熟悉味道,再逐渐过渡到牛肉粒/块。


2.高汤(Chicken/beef stock)是我家必备产品之一,这边超市有很多成品高汤选择,选择无盐或者低钠的牛肉汤或者鸡汤作为调味,宝宝就会比较爱吃。


微信图片_6.jpg

三文鱼西兰花意大利面


准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

总时间:25分钟


食材:


 三文鱼一块

 西兰花若干朵

 意大利面一把

 1茶匙黄油或者橄榄油

 母乳/奶粉/全职牛奶半杯

 淀粉若干

 奶酪粒若干(可选)


准备:


1.水煮开,放意大利面,根据包装上提示时间,一般需要额外多煮2分钟,更适合宝宝吃,沥干备用。


2.懒妈妈可以把西兰花和意大利面一起煮,考究一点的可以把西兰花蒸熟。


3.锅热放油,煎三文鱼,每面各3分钟,直到肉质成粉红色。


4.把三文鱼起锅,还是这个锅,放入母乳/奶粉冲水/牛奶,加入少许淀粉搅拌变稠。


5.放入西兰花、意大利面和三文鱼,撒一些奶酪粒(可选),拌匀就可出锅。


小提示:


1.宝宝一般都比较爱吃奶味的面食,这款自调意大利白酱很方便,味道不差,却比外面买的白酱少了不少其他不必要调味料,强烈推荐。


2.这款餐很方便抓取,也适合作为训练宝宝自己进食的一道入门餐。

微信图片7.jpg

豆腐蔬菜小炒


准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

总时间:30分钟


食材:


 2茶匙橄榄油

 老豆腐,切块

 鸡高汤一杯

 洋葱切块若干

 什锦蔬菜若干(我通常的选择:蘑菇、胡萝卜、甜椒、西兰花、荷兰豆、芹菜等)


准备:


1.锅加热,倒入油,洋葱爆香后,煎豆腐至四面微黄。


2.加入蔬菜翻炒,直至蔬菜发软。


3.倒入鸡高汤,中火煮10分钟,然后大火稍微收汁。


4.出锅,搭配米饭或者面条吃。


小提示:


1.一开始无法接受很多肉类的宝宝,可以多给一些豆类,豆腐就是很不错的一款替代品。但要注意,如果你家宝宝经常胀气屁多,要控制豆类摄入。


2.对于1岁多这样的大月龄宝宝,在给食物时可以不需要每样都切成小块,保留一些长条的(比如下图的甜椒、芹菜等),让宝宝开始锻炼用门牙咬断再送入嘴巴。

微信图片_8.jpg

一个人带娃,还要照顾宝宝三餐,又不想选择hard模式,所以我坚决贯彻简单又营养的宝宝食谱。第一次和大家分享我的一些快手菜,如果觉得还不错,以后可以和大家分享我的慢炖锅食谱。


8.jpg

8.jpg

9.jpg

10.jpgABUIABACGAAg0e6G8wUovLbZyQUwlQU49AE.jpg











分享到:
会员登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
留言
回到顶部